Productores de Pitaya en la Región Noroeste esperan financiamiento del gobierno.
Carbonera, Dajabon, R.D.- Agricultores dedicados al cultivo la planta Stenocereus
queretaroensis mejor conocida la Pitaya en las provincias Montecristi,
Valverde, Santiago Rodríguez y Dajabon ubicadas en la Región Noroeste, siguen esperando los
financiamientos prometidos por el Presidente de la República Danilo Medina con miras a fortalecer producción.
La
pitahaya ayuda en la creación de glóbulos rojos y el 90% de la fruta está
compuesto de agua, posee hierro, calcio, fósforo y rica en vitamina B, C, E y con
mucho valor energético.
Es una
planta cactácea de tallo sin hojas, con flores
blancas, rojas y amarillas vistosas, se abren por la noche y su fruto color
morado parecido a la tuna, de pulpa agridulce, con semillas negras, muy usado
para preparar aguas frescas y comestible.
Ya los productores tienen miles de plántulas en sus
viveros para presentación del proyecto a las autoridades.
Es cultivada y producida en los parajes Sabana Larga, La Vigía y Carbonera
zona de Dajabon, en Montecristi, Santiago Rodríguez y Valverde cuyos terrenos
están preparados para iniciar la siembra.
Esta fruta es de consumo nacional y con gran demanda en países de América
Latina, Central y europeos.
En la actualidad es promovido en provincias de la Región Sur del país, por
su facilidad de reproducción porque no requiere de agua para irrigar los
terrenos donde se cultiva.
Esperan la decisión del gobierno a fin de cristalizar sus proyectos.
Hay
dos variedades de color rojo, amarilla, proviene de América, se produce en los países Nicaragua, Colombia, Perú,
Ecuador, Argentina, México, Europa, en Málaga, Sevilla, Sur de España y en
Canaria
La pitaya es una planta cactácea, resistente a las sequías,
es un cactus suculento, rústico, de tallos largos triangulares, done sus
tentáculos buscan las rocas incesantemente por las que sienten una especial
predilección, suele enredarse en los árboles alimentándose de la humedad de sus
cortezas y trepa a sus anchas por las ramas de diez metros del suelo sin
penetrar un solo centímetro en tierra.
Se auto fecunda, siendo los murciélagos son los mejores polinizadores en su medio
natural y su formación dura de cuatro a ocho meses para su recolección dependiendo
de las temperaturas existentes.
El fruto es de forma ovoide con 10 centímetros de largo por 6
de ancho y suele presentar desde su nacimiento un color verde que se torna
amarillo y rojo, se desarrolla, ofrece una piel escamosa.
Sus
precios en el mercado establecen que las amarillas son más caras, dado que no
se cultivan tan a menudo, su pulpa contiene pequeñas semillas negras, su aroma
se pierde cuando se calienta.
Mientras
que las de color roja tienen la pulpa de color blanco, las de color roja son
más difíciles de cultivar y por ello menos frecuentes y su sabor es más intenso
que el de la de pulpa blanca.
Son
frutas sensibles a la presión y por ello difíciles de transportar y en Europa
es posible hallarla en Centroamérica en los supermercados europeos entre los
meses de Julio y Diciembre; mientras que en Vietnam se recolecta entre Enero y
Junio.
Las
frutas que se venden en Vietnam provienen de Tailandia y llegan por avión
durante todo el año.
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